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BASTA DE PESCADO PODRIDO.

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Si no estás apto para distinguir al pescado podrido, entonces los japoneses pensaron en vos.

Si no estás apto para distinguir al pescado podrido, entonces los japoneses pensaron en vos.

Mirarla con cuatro ojos, olerla y finalmente decidir por guiados por la intuición si esa carne o ese pescado son aptos para consumir. En un futuro nada lejano eso posiblemente no será necesario. Es que científicos japoneses desarrollaron un film capaz de detectar si esos alimentos se encuentran en mal estado.

Al pescado podrido, tecnología.

Se trata de un “material inteligente” de un centímetro de longitud que reacciona al ser colocado sobre estos productos, y cuyo uso permitiría evitar casos de intoxicación alimentaria, aseguran sus creadores, un grupo de investigadores de la Universidad de Yamagata.

El sensor es capaz de detectar la histamina, una sustancia que se genera cuando las bacterias comienzan a descomponer los aminoácidos de los alimentos, y capaz de causar síntomas de intoxicación alimentaria incluso en pequeñas cantidades.

El aparato está compuesto por un microcircuito impreso sobre sobre un material semiconductor en un film plástico y, en el futuro, se podría integrar en envoltorios capaces de informar de forma automática sobre el mal estado de los alimentos.

En la actualidad ya existen otros sensores similares en fase de desarrollo, aunque de mayor tamaño, destacan los científicos.

A partir de este prototipo, los investigadores aspiran a desarrollar un dispositivo que llegue al mercado en unos tres años, informa el diario japonés Nikkei.

El equipo de la Universidad de Yamagata, dirigido por el científico Shizuo Tokito, también trabaja en un sistema para conectar esta tecnología a teléfonos móviles, con el objetivo de que los consumidores puedan recibir información sobre el estado de los productos incluso a distancia.

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Dale una mano a Enrique!

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El año pasado, Enrique Iglesias, sufrió un accidente con un dron. Y después de aquel episodio, dice haber sufrido un infierno. Enrique atravesó más que los cortes en la mano en medio de un recital en Tijuana: hubo una depresión posterior de la que recién se animó a hablar. “Iba al baño y no podía limpiarme”, sorprendió.

“Se trataba de mi mano derecha y soy diestro. Se van a reír, pero fueron cosas tan estúpidas como ir al baño y no poder limpiarte”, dijo el cantante en una entrevista radial.
“Sé que a lo mejor no debería hablar de esto, pero no era capaz de limpiarme el trasero o de comer. Tenía que comer con la mano izquierda y tampoco podía cortar la comida porque después de que me operaran no podía ni levantar la mano del dolor durante un mes. Esas cosas siempre las das por sentado”, agregó.
El traumático accidente de 2015 dio vuelta al mundo y por si no lo viste, acá te lo dejamos.

Qué suerte! Chau torno!

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Qué suerte! Chau torno!

Al célebre torno, que tanto ha hecho para que le temamos en extremo a los dentistas, ya lo han querido “jubilar” en varias oportunidades a lo largo de los últimos años con productos “revolucionarios” que declaran obsoleta su tarea, pero el torno los sobrevivió a todos. Y hoy sigue tan vigente como siempre: imponiendo miedo y respeto en dosis similares.

Pero sabemos que la ciencia no se da por vencida. Puede perder batallas pero, eventualmente, ganará la guerra. Sólo es cuestión de tiempo. El dilema parecer pasar, por lo tanto, en si estaremos aquí o bien serán nuestros hijos o nietos quienes disfruten de las mieles de la victoria, libre de torno y de caries.

La nueva batalla la lleva adelante una nueva pasta de dientes que, según sus desarrolladores, repara los dientes mientras estamos durmiendo. Sin dolor y sin olor sería el camino para, al fin, retirar (podemos darle honores por los servicios prestados) al tan temido torno.

Será la solución?

El “¿revolucionario?” producto, creado por el departamento de Odontología de la Universidad Queen Mary de Londres y el Imperial College, ambos de Inglaterra, contiene un vidrio bioactivo, llamado BiominF, que rellena los huecos existentes entre los dientes y al mismo tiempo libera calcio, fosfato y fluoruro.

Según explica al diario británico Daily Mail el líder del equipo, el profesor Robert Hill, la pasta sustituirá al torno y otras herramientas odontológicas en el corto plazo. Y además, agregó Hill sería muy útil para revertir el daño causado por bebidas y comidas muy ácidas. “Actualmente, esta pasta ya puede ser utilizada como capa protectora de los dientes de los niños”, añadió.

La tecnología detrás del avance ha sido licenciada por la Universidad Queen Mary y el Imperial College y formará la base de la pasta de dientes y otros productos lanzados por Biomin Technologies, co-fundada por el profesor Hill.

El equipo comenzará a vender la pasta de dientes a través de su sitio web y tiene previsto trabajar en colaboración con otros fabricantes de todo el mundo. El precio será de 4,99 libras esterlinas (algo más de 100 pesos argentinos) para un tubo de 75 ml.

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